Pancakes na jogurcie z owocami

Co dziś na śniadanie?A może pancakes z owocami?

Skusicie się?

Składniki na ok. 15 szt:

250g gęstego jogurtu naturalnego

2 jajka

2 łyżki oleju

2-3 łyżki cukru

1 1/3 szklanki przesianej mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

owoce (u mnie porzeczki i wiśnie w 

oryginalnym przepisie truskawki)

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Zmieszać jogurt z jajkami, olejem i ekstraktem.

Dodać cukier, przesianą mąkę, sól i proszek dopieczenia.

Dokładnie wymieszać.Na patelni rozgrzać troszkę oleju.

Nakładać po 1 łyżce ciasta na 1 placuszka.

Smażyć kilka minut i położyć na każdym po

kilka owoców, odwrócić na drugą stronę i dosmażyć.

Podawać z syropem klonowym lub miodem.

Placuszki można zrobić też bez owoców

i podawać z frużeliną owocową.

*przepis pochodzi ze stronyA matter of taste