Karp smażony w pietruszkowej panierce

Nie ma Wigilii bez karpia:)

Moja mama smaży go co roku.

W tym roku pewnie też usmaży w swój

tradycyjny sposób a ja usmażyłam go

nieco inaczej ale równie pysznie:)

Składniki:

1 karp

3 łyżeczki musztardy Dijon

1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz

Karpia pokroić na dzwonki lub filety.
Przyprawić solą i pieprzem.
Nasmarować musztardą i obtoczyć
w bułce tartej zmieszanej z natką pietruszki.
Smażyć na oleju na złoty kolor.

 * Na podstawie TEGO przepisu.