Pancakes z borówkami

Które to już pancakes na blogu?

Nie liczyłam ale wierzę, że i

te znajdą swoich fanów:)

Składniki:

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki cukru (zamiast może być stewia)

2 duże jajka

1/2 szklanki maślanki

1 szklana mleka

3 łyżki oleju

 200 g borówek amerykańskich

W misce zmieszać mąkę, proszek i cukier.

W drugiej lekko ubić jajka, maślankę,

mleko i olej. Dodać mokre składniki do

suchych i wymieszać łyżką ale nie za długo.

Ciasto powinno być grudkowate.

Na patelni rozgrzać olej. Nakładać 

ciasto i smażyć placki z każdej strony na

zloty kolor. Podawać z borówkami

i syropem klonowym lub miodem.