Frużelina porzeczkowa i wiśniowa

Zostajemy w temacie przetworów. Dzisiaj przepis na
 domową  frużelinę,która doskonale sprawdzi się jako

dodatek do deserów: gofrów, lodów i innych.

Przepis znalazłam na blogu Domi w kuchni.

Składniki:

1/2 kg wiśni lub porzeczek (lub innych owoców)

200 ml wody+50ml

100g cukru

4 łyżeczki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcja)

Owoce umyć, oczyścić i włożyć go garnka

(jeśli używamy większych owoców najpierw 

je pokroić, pozbawić pestek). Dodać cukier i ekstrakt
(można dodać cukier waniliowy).Do garnka dodać 200 ml wody
 i sok z cytryny.Całość gotować aż owoce się troszkę rozpadną

ale nadal pozostaną w kawałkach.W 50 ml wody rozpuścić mąkę
 ziemniaczaną.Wlać do garnka ciągle mieszając.

Gotować aż masa zgęstnieje (przypomina kisiel).

Gorącą frużelinę przełożyć do słoiczków, mocno

zakręcić i odstawić do góry dnem.Zostawić tak aż ostygnie.