Kotlety polonezy

Robiłam już kiedyś te kotleciki ale nie pojawiły się

na blogu przez okropne zdjęcie. Na jakiś czas

o nich zapomniałam do teraz. Zrobiłam na 

niedzielny obiad i jeszcze raz mieliśmy okazję

się nimi delektować:) 

Składniki:

1/2 kg schabu

40-50dag pieczarek

1-2 cebule

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżka musztardy

sól, pieprz

mąka do obtoczenia

Mięso pokroić na kotlety. Rozbić cienko.

Przygotować farsz. Pieczarki i cebulę pokroić

w drobną kostkę. Podsmażyć na oleju, dodać

koncentrat pomidorowy, musztardę i przyprawy.

Na kotletach układać nadzienie, zwinąć w roladkę,

doprawić i obtoczyć w mące. Smażyć na olej

na złoty kolor (można potem dopiec w piekarniku).

*przepis pochodzi z Biblioteczki Poradnika Domowego.

"Przepisy czytelników -dania obiadowe".