Sałata z miodowo-musztardowym kurczakiem

Kolejna sałatka z typu tych lekkich.

Ta jest z kurczakiem, pomidorkami i

chrupiącymi grzankami czyli smacznie,
zdrowo i kolorowo:)

Składniki dla 4 osób:

1 podwójna pierś z kurczaka

ok. 30 sztuk pomidorków koktajlowych

2 łyżki płynnego miody

1 łyżka musztardy dijon

miks sałat ok. 200g

grzanki z ok 4 kromek chleba

Składniki na dressing:

6 łyżek oliwy

2 łyżki octu balsamicznego

sól, pieprz

Kurczaka podzielić na 4 kotlety.

W miseczce zmieszać miód i musztardę.

Dodać sól i pieprz. Włożyć kotlety i wymieszać

 w marynacie. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Wyjąć i usmażyć na patelni grillowej. Ostudzić.

Sałaty wymieszać z przekrojonymi na pół pomidorkami.

Sałatki wyłożyć na 4 talerze. Kurczaka pokroić 

na plasterki i ułożyć na wierzchu sałatki.

Skropić dressingiem (wszystkie składniki wcześniej

zmieszać). Posypać grzankami i podawać od razu.