Bardzo szybkie danie z
makronem i cukinią.
Idealne na szybki obiad
lub ciepłą kolację.
Nie zajmie Wam więcej
niż 20 minut.
Składniki dla 2 osób:
2-3 młode (małe) cukinie
1 ząbek czosnku
sok z cytryny
ok. 200g makaronu spaghetti
parmezan do posypania (niekoniecznie)
natka pietruszki
oliwa
sól, pieprz
Na patelni rozgrzać oliwę.
Wrzucić przeciśnięty czosnek
i startą na tarce cukinię (ze skórką).
Smażyć aż cukinia
będzie miękka (ok. 10 minut).
Skropić sokiem z cytryny i
doprawić solą i pieprzem.
W tym samym czasie ugotować
makaron, odcedzić go i wrzucić
z powrotem do garnka.
Dodać zawartość patelni i całość wymieszać.
Dodać posiekaną pietruszkę.
Wyłożyć na talerz i posypać startym parmezanem.
Skropić oliwą.
Bardzo m się podoba połączenie makaronu i cukinii, chociaż muszę przyznać, ze jeszcze nie próbowałam:)
OdpowiedzUsuńDzisiaj zrobiłam na obiad, bardzo smaczne, moja mała modyfikacja - dodałam odrobinę chilli i sosu sojowego, polecam jako lekki smaczny letni posiłek.
OdpowiedzUsuńPrzepyszne! Idealne na szybki obiad :) Pozdrawiam serdecznie!
OdpowiedzUsuńPS. "Z powrotem" ;)
Ale gafa. Dzięki:)
Usuń