Pomysł na szybki i smaczny obiad. Nie zgadniecie
gdzie go znalazłam:) Na opakowaniu po
serku mascarpone. Danie na piątkę:)
Składniki dla 4 osób:
1 pierś z kurczaka (50dag)
250g serka mascarpone
3 pomidory
1 cebula
sól, pieprz czarny i cayenne
sok z cytryny
świeża bazylia
30dag makaronu wstążki lub inny dowolny
Mięso pokroić w kostkę. Usmażyć na oleju
na złoty kolor. Zdjąć z patelni. Pomidory sparzyć,
obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać troszkę oleju. Wrzucić
pokrojoną w kostkę cebulę, dodać pomidory i
dusić razem około 3 minuty. Dodać serek
mascarpone oraz przyprawy. Chwilkę smażyć.
Dodać mięso. Podawać z makaronem i bazylią.