Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Cukinia śni mi się już po nocach ale jeszcze na daniach z nią

w roli głównej nie poprzestanę:)Dzisiaj szybka zupa krem z cukinii

z dodatkiem serka topionego.Z grzankami lub groszkiem ptysiowym

smakuje wybornie:)

Składniki dla 5 osób:

1 średniej wielkości cukinia

1-2 cebule

3 średniej wielkości ziemniaki

2 ząbki czosnku

1 duży serek topiony (100g)

sól, pieprz

przyprawa do zup

Cukinię umyć, obrać (jeśli młoda to niekoniecznie)

i wydrążyć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę.

Cebulę z ziemniaki i czosnek obrać i pokroić.

Wszystko wrzucić do garnka i zalać bulionem

warzywnym lub wodą (ok.1l -woda ma tylko

lekko przykryć całość). Wstawić na gaz i gotować aż warzywa
 będą miękkie.Pod koniec gotowania dodać pokrojony serek.

Całość doprawić do smaku i zmiksować na krem.

Podawać (jak pisałam wcześniej) z grzankami

lub groszkiem ptysiowym.

*przepis pochodzi ze strony mniammniam

i jest autorstwa hannah1983