Dżem pomarańczowy z cukinii

Ciocia od której dostałam w tym roku ten ogrom cukinii 
wspomniała coś o dżemie z cukinii. Pierwsze słyszę-

pomyślałam ale odszukałam przepis w internecie i zrobiłam.

Składniki na ok. 7 słoików: 

2,5 kg cukinii

1/2 kg cukru

2 galaretki pomarańczowe (można też

użyć galaretek cytrynowych)

2,5 łyżeczki kwasku cytrynowego

1/2 olejku pomarańczowego

 (lub odpowiednio cytrynowego)

Cukinię obrać i wydrążyć nasiona.Połowę zetrzeć na tarce o dużych oczkach

 a drugą połowę pokroić w kostkę.Włożyć do garnka i gotować aż zgęstnieje.

Pod koniec gdy będzie już gęsty i jednolity wsypać cukier,
 kwasek cytrynowy i galaretki.Dodać też olejek.

Gotować jeszcze 30 minut.Nakładać do wyparzonych słoików,

szybko zakręcać i stawiać do góry nogami.Zostawić tak aż wystygnie.

*przepis Agulek 74 pochodzi z Wielkiego Żarcia.