Ostatnio na blogu same słodkości i dzisiaj też
słodko:) Serniczek -chociaż moje dziecko
stwierdziło, że w smaku bardziej przypomina
ptasie mleczko-to słodkość na
powitanie wakacji:))
Składniki na spód:
200g herbatników (można dać kakaowe)
100g masła
Składniki na warstwę karmelową:
400g masy kajmakowej z puszki
80g orzeszków ziemnych solonych
Składniki na sernik:
1/2 kg sera mielonego (na sernik)
250 ml śmietany kremówki 30%
100g białej czekolady
1/2 szklanki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
ok. 60g czekolady mlecznej lub
gorzkiej na wierzch
Herbatniki zmiksować w blenderze na okruszki
lub włożyć w woreczek i pokruszyć wałkiem.
Masło rozpuścić i wlać do herbatników.
Dokładnie wymieszać i wyłożyć na spód tortownicy
o wymiarze 20-22 cm wyłożonej papierem
do pieczenia lub folią spożywczą. Uklepać ręką tak,
żeby zachodziło troszkę na boki(ok.1 cm).
o wymiarze 20-22 cm wyłożonej papierem
do pieczenia lub folią spożywczą. Uklepać ręką tak,
żeby zachodziło troszkę na boki(ok.1 cm).
Wstawić na 15 minut do lodówki. Następnie wylać
karmel z puszki i wrzucić orzeszki.
Wstawić ponownie do lodówki.
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklance wody.
Zostawić do ostudzenia.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno
z dodatkiem cukru pudru. Ser- powinien mieć
temperaturę pokojową- połączyć z rozpuszczoną
i przestudzoną czekoladą. Do masy serowej dodawać
po trochu ubitą śmietanę i delikatnie wymieszać.
Na końcu wlać ostudzoną a najlepiej lekko już
tężejącą żelatynę. Wymieszać i wylać masę
na warstwę karmelu z orzeszkami.
Ciasto wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
Udekorować startą na tarce czekoladą.
*Przepis -nieco zmodyfikowany- pochodzi ze
strony Przyślij Przepis i jest autorstwa joanna30.
ps. masa karmelowa niestety troszkę się
rozpuściła ale podejrzewam, że to wina
orzeszków solonych.