Bardzo lubię pory.
Niestety mój ślubny nie.
Zrobiłam zupę i nie powiedziałam
mu, że jest z pora.
Zjadł i poprosił o dokładkę:))
Składniki dla 4 osób:
2 spore pory
2 średnie marchewki
40dag ziemniaków
2 łyżki kwaśnej śmietany
lub jogurtu maturalnego
ok. 4 szklanki wody
sól, pieprz
(ew. ze sklepu)
1 łyżka masła
Pora przeciąć wzdłuż, dokładnie umyć
i pokroić w krążki.
Marchewki i ziemniaki obrać
i pokroić w kostkę.
W garnku rozpuścić masło.
Dodać pory i smażyć przez kilka minut
aż zmiękną, zalać je wodą.
Dodać marchewkę, ziemniaki
i przyprawę do zup.
Gotować na małym ogniu aż wszystkie
warzywa będą miękkie (ok. 20-30 minut).
Następnie za pomocą blendera całość zmiksować.
Dodać śmietanę (wcześniej ją zahartować)
i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać z grzankami np. razowymi.