Dzisiaj propozycja na Święta a nawet na
świąteczny prezent. Myślę, że takie słodkie
pudełeczko z własne roboty czekoladkami
zadowoli niejednego łasucha:) Na początek
pralinki z nadzieniem kawowym.
Składniki na ok. 16 sztuk:
150g czekolady gorzkiej
Składniki na nadzienie:
40g czekolady mlecznej
2 łyżki gorącej wody
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 czubate łyżki masła
Najpierw przygotować nadzienie.
Masło i czekoladę rozpuścić w
garnuszku na małym gazie. Zdjąć.
Kawę rozpuścić w gorącej wodzie.
Dodać do garnuszka i dokładnie
wymieszać. Masę przelać do foliowego
woreczka lub worka cukierniczego.
Wstawić do lodówki. 100 g czekolady
rozpuścić w kąpieli wodnej uważając
żeby czekolada nie osiągnęła zbyt
wysokiej temperatury (tak do 50 stopni).
Zdjąć z gazu i dodać resztę czekolady.
Rozpuścić ja i dokładnie całość wymieszać.
Za pomocą pędzelka wysmarować
boki każdej czekoladki cienką warstwą
czekolady. Wstawić do zamrażalnika na
kilka minut aż stwardnieje. Nałożyć drugą
warstwę czekolady. Wstawić ponownie do
zamrażalnika aż stwardnieje. Nie może być
żadnych "prześwitów", czekolada musi
dokładnie pokrywać dno i ścianki.
Napełnić pralinki nadzieniem odcinając
róg woreczka. Resztą czekolady napełnić
czekoladki do końca -można łyżeczką.
Wstawić do lodówki aż czekolada dokładnie
stwardnieje. Wyjmować ostrożnie .
|
Pralinki kawowe, kokosowe, cytrynowe- zgodnie ze wskazówkami zegara |
*Przepis na pralinki cytrynowe znajdziecie TU
** Na podstawie przepisu TU.