Cukinia a- la ananas

Kolejny przepis na cukinię do słoika.Tym razem cukinia, która w 
smaku ma przypominać ananasa.Myślicie, że to niemożliwe? 
A jednak.Można ją stosować zamiast ananasa do sałatki o 
czym przekonamsię w zimie jak będę ją degustować:)

Składniki na ok.12 słoików:

3 kg obranej cukinii

1 kg cukru

2 cukry waniliowe

3-4 gozdziki

3-4 łyżeczki kwasku cytrynowego

Cukinię obrać,wydrążyć nasiona i pokroić w kostkę.

Zagotować 1,5 L wody razem z kwaskiem cytrynowym.

Zostawić aż ostygnie a następnie zalać nim cukinię.

Przycisnąć talerzem i zostawić na dobę w chłodnym miejscu.

Następnego dnia cukinię odsączyć na sicie z zalewy.

Do zalewy dodać cukry i gozdziki. Całość zagotować.

Wrzucić do gotującej się zalewy cukinię i gotować 7 minut.

Nakładać w wyparzone słoiki.Pasteryzować około 15 minut.

* Przepis pochodzi z Wielkiego żarciai jest autorstwa niolki19