Makaron z brokułem

Bardzo szybkie danie z brokułem w roli głównej.

Składniki dla 2-3 osób:

1 brokuł

250-300g makaronu (dowolny kształt)

1 cebula

1-2 ząbki czosnku

250g jogurtu typu greckiego

sól, pieprz

 Brokuła i makaron ugotować al dente.

Makaron odcedzić zachowując wodę z gotowania.

Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojoną w kostkę

cebulę oraz czosnek. Zeszklić i dodać różyczki brokuła.

Przykryć i dusić kilka minut aż brokuł się rozpadnie.

Dodać wtedy jogurt. Sos rozrzedzić wodą z gotowania

 makaronu. Doprawić do smaku i podawać z makaronem.