Strony

9 sty 2013

Kurczak z makaronem


Dzisiaj kurczak z makaronem na
nieco azjatycką nutkę:)
Danie bardzo proste a ten żółty
kolor to dodatek curry:)

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
3-4 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku
1 marchewka
3 dymki
150g kiełków fasoli
100g makaronu nitki
1 łyżeczka curry
2 łyżki oliwy
sól, pieprz

Piersi przekroić na dwie cześci.
Następnie każą z nich pokroić na plastry.


Do miseczki wlać sos sojowy i dodać
przeciśnięty czosnek.
Włożyć mięso i marynować przez ok. 30 minut
w chłodnym miejscu (można oczywiście dłużej).
Makaron włożyć do miski i zalać wrzątkiem.
Odstawić na ok. 6 minut żeby zmiękł.
Następnie go odcedzić na sitku.
Na patelni (a najlepiej woku) rozgrzać oliwę.
Z marynaty wyjąć kurczaka i włożyć na patelnię.
Smażyć ok. 2 minuty i dodać  pokrojoną w
 słupki marchewkę oraz w krążki dymki.
Smażyć aż marchewka zmięknie.
Dodać curry i wymieszać.
Następnie dodać makaron oraz kiełki fasoli.
Smażyć jeszcze chwilkę.
Pod koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.

5 komentarzy:

  1. lubię i to bardzo takie proste i szybkie, kolorowe dania!

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda bardzo orientalnie i przez to zachęcająco:) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale smakowicie wygląda ;) A do kurczaka najlepsza jest yerba mate . Ja piję i jestem bardzo zadowolona. Są różne rodzaje, więc nigdy się nie znudzi ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. ubóstwiam tego typu dania, a curry to moja ulubiona przyprawa, więc jak dla mnie bomba :D

    OdpowiedzUsuń