Strony

10 paź 2013

Kurczak z soczewicą i cukinią


Wybaczcie ale ostatnio nie mam specjalnie ochoty
na gotowanie. Troszkę mi się problemów zwaliło
na głowę. To nie znaczy, że nic nie jemy:)
Jemy ale szybkie już dawno wstawione na
bloga przepisy. Dzisiaj za to coś nowego ale też
 błyskawicznego. Kurczak z dodatkiem soczewicy.

Składniki:
1 pierś z kurczaka
100g czerwonej soczewicy
1,5 szklanki bulionu drobiowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz
1 młoda cukinia
świeża bazylia

Kurczaka pokroić w kostkę. Podsmażyć na
patelni na oleju. Wlać bulion i dodać opłukaną
soczewicę oraz koncentrat. Dodac pokrojoną w 
kostkę cukinię ze skórką. Całość doprawić do smaku
 solą i pieprzem. Przykryć i dusić do miękkości.
Podawać z kaszką kuskus ozdobione bazylią.

3 komentarze:

  1. Fajne danie. Lubię soczewicę, ale z cukinią jej jeszcze nie łączyłam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Łatwe, szybkie, zdrowe i smaczne. Na pewno zachowam ten przepis i będę regularnie gotować.

    OdpowiedzUsuń