Pumpkin Latte (Kawa dyniowa)

Bardzo popularna w Ameryce

jesienna kawa z dynią a dokładnie z

syropem dyniowym. Dla mnie

kawa idealna:)

Składniki na syrop dyniowy:

1 szklanka brązowego cukru 

1 łyżka cukru waniliowego lub 1 łyżeczka
ekstraktu z wanilii

1,5 szklanki wody

4 łyżki puree z dyni

3 laski cynamonu lub 1 płaska łyżeczka mielonego 

6 gozdzików 

1/2 łyżeczki mielonego imbiru

1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

Składniki na 1 porcję kawy:

ok. 200 ml mleka

ok. 30 ml kawy espresso (1 porcja )

2 łyżki syropu z dyni

szczypta cynamonu

Syrop: do garnka wlać wodę, dodać cukry,

dynię i wszystkie przyprawy. Wstawić na gaz

i mieszać aż cukier się rozpuści. Gotować ok.

10 minut mieszając od czasu do czasu.

Gotowy syrop odcedzić na sitku i przelać

do butelki. Szczelnie zakręcić.

Kawa: Mleko spienić w spieniaczu do mleka

lub ręcznym spieniaczem. Na dno szklanki 

wlać ok. 2 łyżki syropu dyniowego, następnie

wlać powoli spienione mleko. Na końcu wlać

 powoli espresso. Wierzch posypać cynamonem.

* Przepis ze strony Poezja Smaku