Strony

10 sie 2013

Kurczak z mango


Co niektórzy pewnie zauważyli, że
ostatnio na blogu pojawiają się
po trzy przepisy dziennie.
Muszę się Wam przyznać, że od
pewnego czasu mam jakąś wenę twórczą:)
Jeszcze kilka przepisów czeka na publikację
a w głowie mam już pomysły na kilka innych:)
Dzisiaj jeden z takich przepisów kurczak
z mango. Szybki i smaczny obiad:)

Składniki:
1 pierś z kurczaka (ok. 1/2 kg)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki startego świeżego imbiru
2 łyżki oleju
1 łyżka curry w proszku
100ml bulionu drobiowego
100ml mleka kokosowego
1 mango
kolendra
sól, piperz

Zmiksować na pastę cebulę, imbir, czosnek i olej.
Włożyć na rozgrzaną patelnię i smażyć pastę
przez około 4 minuty na złoty kolor.
Następnie dodać curry i smażyć ok. 1 minuty.
Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i podsmażyć.
Wlać bulion i mleko kokosowe.
Zmniejszyć ogień i gotować ok. 15 minut.
Dodać pokrojone w kostkę mango
 i trochę porwanej kolendry.
Dokładnie wymieszać.
Doprawić solą i pieprzem.
Chwilkę gotować i podawać z ryżem.


*przepis pochodzi z  "Twój przepis
na zdrowie"

1 komentarz:

  1. Wygląda pysznie. Właśnie na coś takiego miałabym ochotę. :)

    OdpowiedzUsuń