Czekoladowe cake pops

Moja dzisiejsza propozycja na nadchodzący

 Dzień Dziecka to czekoladowe lizaki cake pops.

Robiłam je jakiś czas temu na urodziny dziecka

i muszę powiedzieć, że miały wzięcie:))

Składniki na ok. 25-28 sztuk:

125 g masła w temp.pokojowej

1/2 szklanki brązowego cukru

2 jajka

1 szklanka mąki

1 łyżeczka proszku dopieczenia

30g kakao (1/4 szklanki)

100g kremowego serka w temp. pokojowej

2-3 łyżki cukru pudru

300g czekolady mlecznej

2 łyżeczki  oleju

plastikowe lub drewniane patyczki

kolorowe groszki

Najpierw upiec ciasto. Masło utrzeć z cukrem

na masę. Ucierając dodawać po jednym jajku.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao.

Dodawać po trochu do ucieranej masy.

Ciasto wyłożyć do tortownicy o wymiarze

20 cm i piec w piekarniku nagrzanym do

180 stopni około 30 minut (ja piekłam ok. 20).

Wyjąć i całkowicie ostudzić.

Następnie porwać na kawałki i włożyć do

blendera. Zmiksować aż powstaną okruchy.

Okruchy przełożyć do miski i dodać serek

wcześniej wymieszany z cukrem pudrem. 

Całość dokładnie zagnieść (gdyby wyszło za suche

można dodać troszkę więcej serka).

Z ciasta lepić małe kulki (wielkości 3cm),

Wykładać je na papier do pieczenia,

przykryć folią spożywczą i wstawić do

lodówki na 4 godziny.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Dodać do niej olej.

Końcówkę patyczka zanurzyć w czekoladzie i

wbić w kulkę. Odstawić na 30 minut.

Następnie zanurzać kuli w rozpuszczonej

czekoladzie i ozdobić kolorowymi groszkami.

Zostawić w pozycji stojącej aż zastygną (ja

wbijałam je w styropian).

* Przepis pochodzi ze strony Taste. com.au

troszkę zmodyfikowany.

Znajdziecie tam też filmik z przygotowania lizaków.