Szybka zupa z kurczakiem z nutą
cytryny i makaronem w kształcie ryżu.
Delikatna w smaku troszkę przypomina
rosół z kurczaka .
Składniki dla 4 osób:
2 średniej wielkości marchewki
1 laska selera naciowego
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
130g makaronu orzo (w kształcie ryżu)
3-4 łyżki soku z cytryny
1L 250 ml bulionu drobiowego
1 mała pierś z kurczaka -ugotowana
1 listek laurowy
sól, pieprz
natka pietruszki
Do garnka z grubym dnem wlać łyżkę oleju.
Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę
i ją zeszklić, dodać posiekany czosnek,
pokrojoną w cienkie plasterki lub kostkę
marchewkę i na plasterki seler naciowy.
Smażyć wszystko razem 4-5 minut.
Zalać bulionem. Dodać listek laurowy,
sok z cytryny i doprowadzić do wrzenia.
Wrzucić makaron, gotować ok. 10 minut.
Dodać pokrojonego na kawałki ugotowanego
kurczaka i gotować jeszcze ok.5 minut.
Pod koniec gotowania doprawić solą
i pieprzem jeśli potrzeba. Posypać posiekana
natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz