Bajaderki II

Jeśli zostało Wam ciasta po Sylwestrze lub

czasem nie uda się jakieś ciasto (tak jak

mnie właśnie) można zrobić takie domowe

bajaderki. Smakowo jak z cukierni a 

może i nawet lepsze:)

Składniki:

80-90g pokruszonych ciast, ciastek, muffinek

(ale bez kremu, owoców, żelatyny)

1/2 szklanki mleka

ok. 1/2 szklanki cukru (jeśli ciasta były bardzo

słodkie można nie dodawać lub zmniejszyć ilość)

1/2 szklanki rodzynek lub żurawiny 

ok. 350g gęstego dżemu, powideł lub marmolady

125g masła

4 łyżki kremu orzechowego np. Nutelli  (ja nie dawałam)

3-4 łyżki kakao (jeśli użyliście ciemnych ciast można 

zmniejszyć ilość)

olejek rumowy wg. uznania

polewa czekoladowa

wiórki kokosowe lub posiekane orzechy-

do obtoczeni

Wszystkie ciasta lub ciasteczka drobno pokruszyć.

Zagotować mleko, cukier, masło i kakao. Lekko

przestudzić i wymieszać z pokruszonymi resztkami ciast,

dżemem, kremem orzechowym i olejkiem zapachowym.

Rodzynki lub żurawinę namoczyć w rumie, odsączyć

i dodać do reszty. Całość ugnieść na jednolitą masę.

Formować małe kulki. oblać je polewą czekoladową

i posypać kokosem lub orzechami.  Odstawić do

lodówki żeby masa stężała.

*Jeśli używamy samych ciast warto

jest dodać 100g zwykłych herbatników.

*Na podstawie przepisu ze strony

Moje Wypieki.