Strony

15 paź 2012

Babeczki dyniowe


Moja propozycja na halloween:)
Bardzo wilgotne babeczki dyniowe
z czekoladowym pająkiem.
Mam nadzieję, że podobny do pająka:))
Muszę powiedzieć, że u nas babeczki
rozeszły się w tempie ekspresowym:) 
Przepis Marthy Stewart z tej strony
(z moimi niewielkimi zmianami:)

Składniki na 18 sztuk:
2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/8 łyżeczki mielonych gożdzików
1/2 szklanki miękkiego masła
1 szklanka brązowego cukru
2 jajka
1/2 szklanki maślanki
3/4 szklanki puree z dyni

Składniki na krem:
1/2 szklanki miękkiego masła
200g kremowego serka (temp. pokojowa)
2-3 łyżki cukru pudru

czekolada gorzka lub mleczna
na pająki (ok. 1/2 tabliczki)

Najpierw przygotować pająki 
czekoladowe (najlepiej dzień wcześniej).
Czekoladę rozpuścić, wlać do sztywnego
woreczka i obciąć kawałeczek dolnego rogu.
Wyciskać kształt pająków na papier
do pieczenia i zostawić aż zastygną.
Włożyć do lodówki.


Teraz bierzemy się za babeczki.
Do miski przesiać mąkę z sodą, 
proszkiem, solą i przyprawami.
W drugiej misce utrzeć masło
z cukrem na masę.
Dodawać po jednym jajku 
i zmieszane suche składniki z pierwszej
 miski na przemian z maślanką.
Na końcu dodać puree z dyni.
Ciastem wypełnić 18 foremek
i piec ok. 18 minut w 180 stopniach.
Zostawić aż ostygną.
Przygotować krem.
Utrzeć masło z serkiem.
Dodać cukier i ekstrakt.
Udekorować babeczki kremem.
Na kremie położyć czekoladowego pająka.



8 komentarzy:

  1. Zasadniczo najprostszy sposób na odróżnienie pająka od pluskwy to policzeni nóg. Pająki mają osiem, owady 6. No chyba, że się ktoś nad pająkiem znęcał...

    OdpowiedzUsuń
  2. Już nie czepiajmy się szczegółów jak zwał tak zwał!!
    Najważniejsze,że szybko zniknęły i to świadczy,że były na pewno pyszne prawda??
    Zdjęcie jak zwykle fajne.

    OdpowiedzUsuń
  3. poproszę o taka babeczkę na drugie śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mam taką ochotę na coś słodkiego, że idealnie się wpasowałaś tymi babeczkami :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ale urocze! i do tego smaczne na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
  6. co to znaczy że serek jest kremowy? czy możesz np. podać markę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kremowy to znaczy 3 krotnie mielony. Najlepszy zmielony w domu.

      Usuń