Kotleciki z tofu i pieczarek

Straszne mam zaległości na blogu.

Na opublikowanie czeka ok.15

 przepisów. Postaram się

jakoś to nadrobić i je wszystkie

w najbliższym czasie opublikować:)

Dzisiaj wegetariańskie kotleciki

z tofu i pieczarek.

Składniki:

1 opakowanie tofu wędzonego (ok.180g)

3-4 łyżki sosu sojowego

230 g pieczarek

1 średnia cebula

1-2 ząbki czosnku

1 jajko

2-3 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

papryka ostra mielona

natka pietruszki (ok. 1 łyżka)

Tofu rozgnieść w misce widelcem.

Polać sosem sojowym. Cebulę pokroić

w kosteczkę, pieczarki zetrzeć na tarce o

grubych oczkach. Razem podsmażyć na patelni

na oleju. Pod koniec smażenia dodać

posiekany czosnek. Gdy ostygnie zmieszać

z tofu, posiekaną natką pietruszki, jajkiem,

bułką tartą i przyprawami. Uformować małe

kotleciki i smażyć na oleju na złoty kolor.

*Na podstawie przepisu

 z TEJ strony.