Chlebki pita z sałatką

Dzisiaj polecam przepis na chlebki
pita wypełnione sałatką z kurczaka.
Na ten pomysł wpadłam już
jakiś czas temu ale używałam 
  chlebków kupionych tym
razem postanowiłam upiec je
własnoręcznie i nie
ma porównania:))

Składniki na chlebki
pita ok. 10-12 sztuk:
50g świeżych drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1 szklanka ciepłej wody 
  3 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
3 łyżki oliwy

Składniki
na sałatkę:
1 mała ugotowana pierś z
kurczaka (może być z rosołu)
2 średniej wielkości pomidory
3-4 młode cebuli ze szczypiorkiem
2 ząbki czosnku 3-4 łyżki majonezu
2 łyżki soku z pomarańczy
sól, pieprz

Drożdże rozpuścić w 1/2 szklanki wody,  
dodać cukier i zostawić pod
przykryciem na ok. 10 minut.
Dodać mąkę przesianą z
solą, resztę wody i oliwę.
Zagnieść gładkie ciasto i odstawić
do wyrośnięcia aż podwoi objętość.
Następnie podzielić je na jednakowej wielkości kulki. 
  Każdą rozwałkować na grubość ok. 1 cm.
Placki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i
odstawić na 5-10 minut do wyrośnięcia.
Piec ok. 10 minut w 230-250 stopniach.
Po upieczeniu lekko ostudzić i naciąć kieszonki.
W każdą kieszonkę nałożyć sałatkę.

Na sałatkę pokroić mięso i pomidora w kostkę.
Dymkę ze szczypiorkiem w krążki.
Składniki wymieszać, dodać przeciśnięty przez
praskę czosnek oraz majonez z sokiem. 
  Przyprawić do smaku solą i pierzem.