Strony

23 cze 2015

Torcik na zimno z truskawkami


Pierwsze w tym roku ciasto 
na zimno bez pieczenia ale 
jest po temu okazja wszak dziś
dzień wszystkich tatusiów:)

Składniki na spód:
200g herbatników
100g masła

Składniki na ciasto:
400g serka waniliowego homogenizowanego
350g truskawek+ kilka do dekoracji
250 ml śmietany kremówki 30%
3-4 łyżki cukru pudru
2 galaretki truskawkowe

Herbatniki pokruszyć na "piasek".
Masło rozpuścić, zmieszać z herbatnikami.
Wyłożyć na dno tortownicy o wymiarze 22-23 cm
i uklepać. Wstawić do lodówki na czas
przygotowania ciasta. Galaretki rozpuścić
w 300 ml gorącej wody. Zostawić aż ostygną.
Truskawki zmiksować na mus. Wymieszać
z serkiem. Dodać ostudzone galaretki.
Wstawić do lodówki aż masa zacznie się
lekko ścinać. Śmietanę ubić z cukrem.
Dodać do masy i wymieszać. 


Masę wylać na przygotowany spód.
Wstawić do lodówki aż całkowicie się zetnie.
 Ozdobić truskawkami i listkami mięty.


3 komentarze:

  1. o tak! nasz tatuś własnie takie uwielbia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale apetycznie wyglada:) zrobie w wersji bez gluten ....pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń