![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpAfFOkq9TYv79mkcD1lRbV5q6JtGTacr-AJpcIRVvnrJNDFLzfq1H9GY9AQh8EXC8nfewZ8-8nNOPhxt_AaIJ9OQTgovgBbmmgyx1GdQHc5ecboB3Mt3oFpFBB4uxR4c9xC0kiSnTttHs/s640/z+zupa.jpg)
Prosta zupa z buraków, którą najbardziej lubi mój mąż.
Teraz najlepsza, bo z młodych warzyw.
Składniki:
2-3 młode marchewki
1-2 młode pietruszki
ok. 1/2 kg młodych buraków
1 młoda cebula
3-4 młode ziemniaki
ok. 1,2 L wody
mięso drobiowe np. udko, 2 skrzydełka( pałki)
lub bulion drobiowy
ziele angielskie listek laurowy
sól, pieprz
ok. 2-3 łyżki kwaśnej śmietany
świeży koperek
Mięso włożyć do garnka, zalać zimną
wodą,dodać ziele angielskie i listek.
Doprowadzić do wrzenia.
Przykręcić gaz i dodać starte na tarce
marchew, pietruszkę i buraki.
Ziemniaki pokrojone w kostkę i całą cebulę.
Gotować na małym ogniu do miękkości.
Pod koniec dodać przyprawy do smaku.
Śmietanę lekko posolić, zahartować zupą.
Dodać już po wyłączeniu gazu.
Na końcu posypać koperkiem.
i ja lubię tą zupę. w pysznym kolorze.
OdpowiedzUsuńwyszla całkiem smacznie
OdpowiedzUsuńMI TEŻ WYSZŁA SUPER
OdpowiedzUsuńdzisiaj poraz kolejny się za nia zabieram, ale od 2012 to jedyna buraczkowa jąką gotuje:)
OdpowiedzUsuń