Świńskie uszka

Świńskie uszka (zwane też palmierami)
to bardzo smaczne ciasteczka z ciasta francuskiego
z dodatkiem cukru.

Składniki: 
300g ciasta francuskiego 
ok.100g cukru kryształu

Ciasto francuskie jeśli mamy mrożone rozmrozić .
Na posypaną cukrem stolnicę wyłożyć ciasto.
Obracać kilka razy tak żeby na cieście
z każdej strony pozostało jak najwięcej cukru.
Następnie ciasto zwinąć z dłuższych boków
do środka (ale nie mają się stykać).
Posypać jeszcze lekko cukrem.
Potem założyć jedno na drugie (patrz. fotka poniżej) 
 Wycinać ostrym nożem ciasteczka grubości ołówka.
Piec w nagrzanym do 200-220 stopni
piekarniku po ok. 10 minut z każdej strony.