Sałatka jarzynowa z kukurydzą

Witam po Świętach i zaczynam podawać 

przepisy na poświąteczne dania, które

zagościły u mnie w tym roku na stole.

Na pierwszy rzut idzie sałatka jarzynowa

z przepisu mojej teściowej. Robiona jest 

troszkę inaczej bo z dodatkiem pora,

kukurydzy i czerwonej papryki.

Składniki:

 3-4 duże marchewki
2 pietruszki
4 jaja
kawałeczek pora

mała puszka kukurydzy
3 ogórki kiszone
1 kwaśne jabłko
pół czerwonej papryki
szczypiorek
majonez
sól, pieprz

 Marchewki, pietruszki oraz jaja ugotować.

Warzywa  i jajka oddzielnie. Ostudzić i obrać. 

Następnie pokroić w drobną kostkę.
Ogórki kiszone obrać, pokroić w kosteczkę i odcisnąć 

z nadmiaru kwasu. Por, jabłko i paprykę podobnie jak resztę 

pokroić drobniutko. Szczypiorek posiekać. Wszystkie składniki

 wraz z kukurydzą wymieszać. Dodać majonez i doprawić

 do smaku solą i pieprzem.

Życzenia Świąteczne

Wszystkim czytelnikom mojego bloga

życzę wesołych, spokojnych i 

zdrowych Świąt Bożego Narodzenia.

Biscotti z bakaliami

Bardzo lubię te twarde ciasteczka z różnymi

dodatkami. Postanowiłam tym razem zrobić

 ich wersję z bakaliami. Coś jak keks:)

Składniki:

100g masła w temp. pokojowej

100g cukru

2 jajka

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

skórka starta z 1/2 cytryny

200g bakalii (rodzynki, żurawina, morele,

figi, skórka pomarańczowa)

300g mąki

W misce utrzeć masło z cukrem. Dodać jajka i

skórkę otartą z cytryny. Dobrze wymieszać.

Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Na

końcu pokrojone bakalie.Ciasto podzielić

na dwie części. Przenieść na blaszkę do

pieczenia wyłożoną papierem i uformować

niewielkie bochenki. Piec w nagrzanym do

180 stopni piekarniku przez około 20 minut.

Wyjąć i studzić ok. 1/2 godziny. Następnie

pociąć na ok. 2 cm kromki, które ułożyć na

 blasze  i piec w tej samej temperaturze

przez 15-20 minut na jasnozłoty kolor.

Ciasteczka z migdałami (Castagnelle)

Włoskie ciasteczka pieczone na Boże 

Narodzenie. Coś dla fanów 

czekoladowo-kawowych smakołyków:)

Składniki na ok. 30 sztuk:

125g płatków migdałowych

165 g mąki

165g cukru

1 łyżka kakao

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki cynamonu

skórka starta z 1/2 cytryny

120 ml mocnej kawy

cukier puder do posypania

Migdały wyłożyć na blaszkę do pieczenia

wyłożoną papierem do pieczenia.  Wstawić do

piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.

Zostawić do ostudzenia. Następnie je lekko

pokruszyć ale tak, żeby zostały duże kawałki.

W misce zmieszać mąkę, cukier, kakao, cynamon i

proszek do pieczenia. Dodać startą skórkę z cytryny.

Dodawać po trochu na środek ostudzoną kawę.

Zagnieść ciasto. Podzielić je na cztery części.

Z każdej utoczyć wałek o długości 25x2,5 cm.

Wałek spłaszczyć  i pociąć na ok. 3 cm romby.

Ciastka ułożyć na blaszce do pieczenia

zachowując odstępy. Piec około 15 minut

w  180 stopniach. Powinny być w środku miękkie

a na zewnątrz chrupiące. Gdy ostygną posypać pudrem.

Karp smażony w pietruszkowej panierce

Nie ma Wigilii bez karpia:)

Moja mama smaży go co roku.

W tym roku pewnie też usmaży w swój

tradycyjny sposób a ja usmażyłam go

nieco inaczej ale równie pysznie:)

Składniki:

1 karp

3 łyżeczki musztardy Dijon

1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz

Karpia pokroić na dzwonki lub filety.
Przyprawić solą i pieprzem.
Nasmarować musztardą i obtoczyć
w bułce tartej zmieszanej z natką pietruszki.
Smażyć na oleju na złoty kolor.

 * Na podstawie TEGO przepisu.

Muffinki bananowe z żurawiną i czekoladą

Nie wiem czemu ale żurawina

kojarzy mi się ze Świętami:)

Tym razem wykorzystałam ją do 

muffinek bananowych. 

Składniki na 12 sztuk:

1 szklanka brązowego cukru

2 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka

1 szklanka jogurtu naturalnego

1/2 szklanki puree z banana (ok. 1,5 banana)

1/4 szklanki oleju roślinnego

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1 szklanka świeżej żurawiny drobno pokrojonej

(ja z braku  użyłam suszonej)

1/2 szklanki chipsów czekoladowych 

W misce wymieszać wszystkie suche składniki:

mąkę, cukier i proszek do pieczenia.

W drugiej ubić trzepaczką składniki mokre:

jajka, jogurt, olej oraz puree z banana.

Do suchych składników dodać mokre i 

wymieszać szybko tylko do połączenia

składników. Dodać żurawinę i czekoladę.

Ciastem wypełnić 12 foremek na babeczki.

Piec w 190 stopniach około 20 minut.

Gdy ostygną można je polukrować.

* Przepis znalazłam na stronie Manila Spoon.

Paszteciki z soczewicą i grzybami

Idealne do barszczu paszteciki z soczewicą

i grzybami. Bardzo prosty przepis

bo zawijane w ciasto francuskie (pod warunkiem 

oczywiście, że ciasta nie robicie sami:)

Składniki na ok. 25 sztuk:
2 opakowania ciasta francuskiego (po 275g)
1/2 szklanki zielonej soczewicy
1/2 L bulionu warzywnego
400g pieczarek
1 cebula
1 marchewka
2 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy
1 jajko + 1 do posmarowania wierzchu
4 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
suszony tymianek
natka pietruszki
ok. 2 łyżki sezamu (niekoniecznie)

Do garnka wlać bulion i dodać soczewicę.
Gotować aż będzie miękka (ok. 20 minut),
odsączyć ją na sicie i ostudzić.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju.
Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i startą
na tarce o dużych oczkach marchewkę.
Smażyć razem aż troszkę zmiękną. Dodać
posiekany czosnek i pokrojone w drobną
kostkę pieczarki. Smażyć aż pieczarki
będą miękkie. Dodać musztardę. Dusić
całość ok. 5-10 minut (można podlać
niewielką ilością wody). Zostawić aż ostygnie.
W misce zmieszać ugotowaną soczewicę
oraz pieczarki z dodatkami. Doprawić
solą, pieprzem i tymiankiem oraz posiekaną natką.
Dodać jajko i bułkę tartą. Dokładnie wymieszać.
Ciasto francuskie (ja używałam świeżego-mrożone
należy najpierw rozmrozić) rozwinąć.
Każde podzielić na dwie części wzdłuż ciasta.
Na środek nałożyć farsz, zrolować i zlepić końce (posmarować
końce ciasta zimną wodą w celu lepszego sklejenia).
Podobnie jak w TYM przepisie.
Pokroić na paszteciki. Posmarować roztrzepanym jajkiem
i można posypać sezamem. Piec w nagrzanym do
200 stopni piekarniku ok. 15-20 minut na złoty kolor.

Śledzie po kaszubsku

W Święta nie może u mnie zabraknąć śledzia.

Ja nie jestem ich zbyt wielką fanką

ale jeśli są w jakimś towarzystwie np. warzywnym

to takiego śledzia zjem z chęcią. W tym 

wypadku trudno mi było się powstrzymać:)

Składniki:
300g płatów śledziowych
1/2 kg cebuli
100g suszonych śliwek
1-2 małe ogórki kiszone
1 koncentrat pomidorowy (80g)
majeranek
sól, pieprz
1 listek laurowy
1 łyżeczka cukru
1 łyżka octu 10%

 Śledzie namoczyć w wodzie lub mleku.
Długość moczenia zależy od stopnia słoności
śledzi. Moczymy od 1 do 2 godzin.
Następnie śledzie wyjąć, osuszyć i pokroić
na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzać troszkę oleju.
Włożyć pokrojoną w kostkę cebulę i
smażyć do zeszklenia (nie powinna się zarumienić).
Dodać sparzone i pokrojone na kawałki suszone
śliwki i obrany ze skóry i pokrojony w kostkę ogórek.
Dodać sól, pieprz i listek laurowy. Dusić przez kilka
minut aż śliwki zmiękną. Dodać koncentrat pomidorowy
i 1/2 szklanki wody. Dusić razem ok. 10 minut.
Doprawić cukrem, octem i majerankiem. Zostawić
aż sos ostygnie. Do słoika wkładać na przemian
śledzie i sos.Zostawić w lodówce na kilka godzin.

Muffinki piernikowe

Pyszne, wilgotne babeczki piernikowe.

Piekłam dla dziecka do szkoły i

podobno rozeszły się błyskawicznie:)

Składniki na 12 sztuk:

2 szklanki mąki pszennej lub

1,5 pszennej i 1/2 pszennej razowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1/2 szklanki brązowego cukru

1 łyżka przyprawy do piernika

50 ml oleju

1/2 szklanki maślanki

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki miodu

1 jajko

1 średnie jabłko

polewa czekoladowa

W misce wymieszać wszystkie suche składniki:
mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i przyprawę
do piernika. W drugiej misce wymieszać składniki mokre:
jajko, olej, maślankę, mleko i miód. Do miski z suchymi
składnikami dodać mokre i szybko wymieszać tylko
do połączenia składników pod koniec dodając
starte na tarce o grubych oczkach obrane jabłko.
Ciastem wypełnić foremkę do muffinek do3/4
wysokości i piec 20-25 minut w 190 stopniach.
Gdy ostygnąć polać polewą  i udekorować wg. gustu.

* Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki.

Babka makowa

Bardzo wilgotna babka makowa, którą

możemy właściwie upiec zarówno na Boże

Narodzenie jak i na Wielkanoc. 

Składniki:

5 jajek w temp. pokojowej

850g masy makowej z bakaliami

(może być z puszki)

125 g masła roślinnego w temp. pokojowej

1/2 szklanki cukru pudru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

2 rozgniecione gozdziki

polewa czekoladowa

bakalie do dekoracji (u mnie skórka

z pomarańczy i limonki)

Oddzielić białka od żółtek

Masło utrzeć z cukrem pudrem na masę.

Dodawać po jednym żółtku.

Następnie dodawać po trochu masę makową.

Dodać mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy:

cynamon, gałkę i gozdziki. Białka ubić na sztywną

pianę i dodać do ciasta. Delikatnie wymieszać.

Przełożyć do dużej formy babkowej i piec

w 180 stopniach ok. 50 minut.

Babkę ostudzić i polać polewą czekoladową.

Udekorować bakaliami.

 

Schab na ostro

Bardzo aromatyczny schab, który

trzeba wcześniej marynować ale 

ten czas wynagrodzi nam na pewno

jego niepowtarzalny smak:)

Składniki:

1 kg schabu 

Składniki na marynatę:

1 cebula

5 ząbków czosnku

1 łyżeczka chilli w proszku (ja dałam mniej)

3/4 szklanki oleju

5 łyżek octu białego winnego

5 łyżek pikantnego keczupu

5 łyżek soku z pomarańczy

1 łyżka ziół prowansalskich

1 łyżeczka mielonego imbiru

1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej

1 łyżeczka majeranku

Na marynatę cebulę drobno pokroić,

czosnek posiekać. Dodać resztę składników.

Dokładnie wymieszać i wrzucić do marynaty

schab. Włożyć do lodówki na całą noc lub dłużej.

Następnego dnia schab przełożyć do naczynia

żaroodpornego i zalać marynatą. Piec w 180-190

stopniach przez około 1,5 godziny. Schab 

wychodzi bardzo soczysty a sosik pyszny:)

*Na podstawie przepisu z tej strony.

Tajska zupa curry z komosą ryżową i pieczarkami

Myślę, że to jedna z lepszych zup jakie

miałam okazję jeść w moim życiu:)

Bardzo aromatyczna z dodatkiem

komosy ryżowej, która co prawda

zatopiła się w zupie i nie widać jej

na zdjęciu ale bardzo do zupy pasuje.

Składniki dla 4-5 osób:

250 g pieczarek

1 cebula

2 marchewki

2-3 ząbki czosnku

1 łyżka startego świeżego imbiru

3-4 łyżeczki czerwonej pasty curry

puszka mleka kokosowego (400g)

1L bulionu warzywnego

1/2 szklanki komosy ryżowej

1 łyżka sosu sojowego

pieprz kajeński

kolendra lub natka pietruszki

sok z 1 limonki lub 1/2małej cytryny

1 łyżka oleju kokosowego lub roślinnego

W garnku rozgrzać olej. Dodać pokrojoną

w kosteczkę cebulę i pokrojoną w krążki marchewkę.

Smażyć razem około 5 minut. Dodać posiekany 

czosnek i imbir. Smażyć razem 1-2 minuty.

Dodać pastę curry i wymieszać z warzywami.

Dodać bulion warzywny, mleko kokosowe,

opłukaną komosę ryżową, sos sojowy, pokrojone

na plastry grzyby i pieprz kajeński.

Zupę zagotować, zmniejszyć gaz i  gotować

około 15 minut aż komosa będzie ugotowana.

Doprawić sokiem z limonki. Posypać kolendrą.

Ryba po grecku

Nie wiem jak to jest u Was ale u mnie

na stole w Święta nie może zabraknąć

ryby po grecku. Aż dziwne, że przepisu

nie było jeszcze na blogu:)

Składniki:

1 kg filetów z ryby np. dorsza

4 marchewki

2 pietruszki

3 cebule

kawałeczek selera

1 koncentrat pomidorowy 80g

sól, pieprz

cukier

sok z cytryny

Cebulę pokroić w drobną kostkę.

Marchewkę, pietruszkę i selera zetrzeć na

tarce o grubych oczkach. Do rondla

wlać troszkę oleju. Wrzucić cebule i

ją zaszklić. Dodać resztę warzyw.

Smażyć aż warzywa trochę zmiękną.

Wlać 1-1,5 szklanki wody i gotować

aż warzywa będą całkiem miękkie.

Dodać koncentrat pomidorowy oraz 

przyprawy. Rybę przyprawić i 

usmażyć na patelni  na oleju.

Podawać z warzywami.

Granola piernikowa

Zbliżają się Święta więc czemu by 

na śniadanie nie zaserwowć sobie

granoli o smaku piernika:)

Składniki:

4 szklanki płatków owsianych np. górskich

1 łyżeczka cynamonu

1/2  łyżeczki mielonego imbiru

1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

1/2 szklanki oleju

1/3 szklanki syropu klonowego

1/4 szklanki melasy trzcinowej

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1/2 szklanki wiórków kokosowych

3/4 szklanki suszonej żurawiny

1 szklanka orzechów pekan lub włoskich

W misce zmieszać płatki owsiane, orzechy, cynamon,

imbir i gałkę. Dodać olej, syrop klonowy, melasę i wanilię.

Dokładnie wymieszać i wyłożyć na blaszkę do

pieczenia wyłożoną papierem. Piec w 180 stopniach

przez 20 minut. Wyjąć i dodać wiórki kokosowe.

Piec jeszcze 5 minut. Wyjąć i zmieszać z suszoną

żurawiną wcześniej sparzoną. Ostudzić.

Warzywne kofty w pikantnym sosie

Bardzo aromatyczne kotleciki kofty

z warzyw w nie mniej aromatycznym sosie.

Danie z kuchni hinduskiej więc pikantne

być powinno niemniej ja troszkę je

złagodziłam na własne potrzeby:)

Składniki na kotleciki:
1 duży ugotowany ziemniak
100g różyczek kalafiora (surowego)
1/2 szklanki marchewki pokrojonej w kostkę
1/2 szklanki zielonego groszku
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1/2 łyżeczki mielonego chilli
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka gram masala
sól, pieprz
1 łyżka mąki kukurydzianej lub pszennej
2 łyżki bułki tartej

Składniki na sos:
2 łyżki oleju
2 listki laurowe
2 gozdziki
1 laska wanilii
1 łyżeczka kminu rzymskiego nasiona
3-4 ząbki czosnku
1 mała cebula
1 puszka pomidorów
1 łyżeczka kolendry
kawałeczek świeżego imbiru
1/2 łyżeczki chilli w proszku
1/2 łyżeczki gram masali
1 łyżeczka kozieradki
1/4 łyżeczki kurkumy

1/4 szklanki śmietany kremówki

W malakserze zmiksować kalafiora, marchewkę
i groszek. Przełożyć do miski. Dodać puree z
ziemniaka i wszystkie przyprawy oraz 2 łyżki wody.
Wymieszać dokładnie masę. Dodać mąkę i bułkę.
Wymieszać i formować małe kulki (25-30 sztuk).

Smażyć je partiami na rozgrzanym oleju

na złoty kolor. Odsączyć na papierze.

Na sos na patelni rozgrzać olej.

Wrzucić listki laurowe, gozdziki, laskę

cynamonu i nasiona kminu rzymskiego.

Smażyć wszystko 2-3 minuty.

 Dodać posiekany czosnek, starty imbir

i pokrojoną drobno cebulę. Wszystko

podsmażyć na złoty kolor. Następnie dodać

przetarte przez sitko pomidory z puszki.

Dodać też kurkumę. Gotować aż sos

trochę zgęstnieje. Dodać wtedy chilli,

kozieradkę, gram masalę oraz kolendrę.

Wymieszać i gotować jeszcze 5 minut.

Na końcu dodać śmietanę. 

Kofty podawać z sosem i ryżem.

Zupa krem z kalafiora i pieczonej papryki

Pyszna, bardzo rozgrzewająca zupa

krem z kalafiora i pieczonej papryki.

Na  zimne zimowe dni taka porcja

warzyw bezcenna:)

Składniki dla 3-4 osób:

2 średnie czerwone papryki

1 łodyga selera naciowego

biała część pora

1 średnia marchewka

1 mały kalafior lub 1/2 dużego

750 ml bulionu warzywnego

1 listek laurowy

tymianek

sól, pieprz

1-2 łyżki śmietany 

lub jogurtu naturalnego

 natka pietruszki

Papryki, przeciąć w połowie, wydrążyć

gniazda nasienne i wyłożyć na blaszkę

do pieczenia skórką do góry.

Piec w 180 stopniach około 20 minut lub

do czasu aż skórka zacznie robić się czarna.

Zdjąć z blaszki i włożyć do foliowego woreczka.

W tym czasie w garnku  rozgrzać troszkę oleju.

Dodać pokrojonego w plastry selera, pora

oraz marchewkę. Smażyć razem około 3 minuty.

Zalać całość bulionem. Dodać podzielonego

na małe różyczki kalafiora, listek laurowy

i tymianek oraz sól i pieprz Gotować do miękkości

 ok. 20 minut. Po tym czasie zestawić z ognia 

i wyjąć listek laurowy. Z torby wyjąć paprykę

 i obrać ją ze skórki. Paprykę pokroić 

na mniejsze kawałki i dodać do zupy.  

Całość zmiksować na krem.  Dodać 

śmietanę, wymieszać, doprawić jeśli trzeba.

Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Posypać natką pietruszki.

Sałata z gruszką, orzechami i żurawiną

Bardzo lekka, kolorowa sałata z 

dodatkiem soczystej gruszki,orzechów

i słodkiej żurawiny. Czy może być

coś lepszego?

Składniki:

1 miks sałat (ok. 200g)

1/3 szklanki orzechów włoskich lub pekan

1/3 szklanki suszonej żurawiny

2 średnie gruszki

można dodać ser gorgonzola -

jeśli lubicie

Składniki na sos:

1 łyżka płynnego miodu

2 łyżki octu balsamicznego

1 łyżka soku z cytryny

2-3 łyżki oleju

sól, pieprz

Sałatę włożyć do dużej miski.

Dodać pokrojoną gruszkę, orzechy

i sparzoną suszoną żurawinę.

Składniki na sos wymieszać.

Sałatę podawać polaną sosem

bezpośrednio przed jedzeniem.

Korzenne ciastka pieski

Zbliżają się Mikołajki więc przygotowałam

coś specjalnie dla najmłodszych.

Kto powiedział, że ma Święta mogą

być tylko bałwany lub renifery:))

Składniki na ok. 30-40 sztuk:

1 szklanka cukru

1 cukier waniliowy

225 g masła w temp. pokojowej

1 jajko

3 łyżki melasy trzcinowej

2 łyżeczki mielonego cynamonu

1 łyżeczka mielonego imbiru

3 szklanki mąki pszennej

1/2 łyżeczki sody

Lukier królewski z 1/4 porcji

czekoladowe groszki na noski

czekoladowe chipsy na oczy

Masło utrzeć z cukrami mikserem na masę.

Dodać jajko, melasę,  przyprawy

i na końcu mąkę z sodą. Ciasto podzielić

na dwie części, zawinąć każdą w folię i

włożyć do lodówki na 1 godzinę.

Następnie ciasto rozwałkować na 

posypanej mąką stolnicy i wycinać 

foremką w kształcie serca ciastka.

Jedno całe serce jest buzią a drugie

przecięte w połowie są uszami pieska.

Ciasteczka upiec w piekarniku  nagrzanym

do 190 stopni około 6-9 minut.

Gdy ostygną za pomocą lukru przymocować

noski z groszków. Z lukru zrobić też oczka do

których przykleić chipsy czekoladowe.

Reszta to Wasza inwencja:)

Spaghetti z warzywami

Szybki spaghetti z warzywami to

pomysł na obiad dla wszystkich lubiących

włoskie smaki. Tym razem wersja

bez dodatku mięsa:)

Składniki dla 4-5 osób:

250g makaronu spaghetti

1 mała cukinia

1 mała czerwona papryka

1 mała żółta papryka

2 ząbki czosnku

1 cebula

1 średnia marchewka

1 puszka pomidorów (400g)

250 ml przecieru pomidorowego

1 łyżeczka cukru

sól, pieprz

suszona bazylia i oregano

Na patelni rozgrzać troszkę oleju.

Wrzucić pokrojoną drobno cebulę i 

posiekany czosnek. Smażyć 2-3 minuty.

Dodać pokrojoną w półkrążki marchewkę,

w paski paprykę czerwoną i żółtą oraz

w krążki cukinię. Smażyć aż warzywa 

trochę zmiękną. Następnie dodać pomidory

z puszki, przecier, cukier oraz sól i pieprz.

Całość zagotować, zmniejszyć gaz, przykryć

i dusić 15-20 minut. Pod koniec dodać zioła.

Sos podawać z makaronem spaghetti.

Można posypać parmezanem.

Zupa jarzynowa z kaszą

Kipi kasza, kipi groch.

Lepsza kasz niż ten groch.

Bo od grochu boli brzuch,

a od kaszy człowiek zdrów:)))

Składnik:

150g kaszy jęczmiennej

 2 średnie ziemniaki

1 duża marchewka

1 cebula

jasna część średniego pora

1 mała pietruszka

kawałeczek selera

1-2 ząbki czosnku

1,5 L bulionu warzywnego

łyżka oliwy

sól, pieprz

świeży koperek

W garnku o grubym dnie rozgrzać olej.

Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę

i pokrojonego w plasterki pora.

Smażyć 3 minuty i dodać posiekany czosnek.

Smażyć jeszcze 2 minuty. Wlać bulion i 

dodać pokrojone lub starte na tarce warzywa

marchewkę, pietruszkę i selera. Dodać też

pokrojone w kostkę ziemniaki i opłukaną

kaszę. Zupę zagotować, zmniejszyć gaz i 

gotować aż warzywa i kasza będą miękkie.

Doprawić do smaku.

Zupę podawać z posiekanym koperkiem.