Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem

Bardzo efektowna przekąska dla lubiących

szpinak. Ja do takich się jak najbardziej 

zaliczam. Doskonała na imprezowy lub nawet

świąteczny stół bo i wygląda i smakuje:)))

Składniki:

450g mrożonego (rozdrobnionego) szpinaku

4 jaka

1-2 ząbki czosnku

sól, pieprz

300g serka kremowego (mielonego)

1łyżeczka chrzanu ze słoiczka

ok. 80g wędzonego łososia

Szpinak rozmrozić na patelni. Dobrze odparować z 

nadmiaru wody. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem.

Ostudzić i dodać żółtka, wymieszać. Białka ubić na

sztywną pianę. Dodać do masy i delikatnie wymieszać.

Masę wylać na blaszkę wyłożoną papierem. Najlepsza

blaszka od piekarnika moja ma wymiar 36x44cm.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 10-15 minut.

Serek wymieszać z chrzanem oraz solą i pieprzem.

Rozprowadzić masę serkową na ostudzonej roladzie.

U dołu dłuższego boku rozłożyć kawałki łososia.

Całość zwinąć w roladę. Przed podaniem pokroić 

na plasterki i ładnie udekorować:))

* Przepis znalazłam na blogu W Krainie Smaków.