Strony

22 kwi 2015

Sałatka z nuggetsami i sosem czosnkowym


 Moje dziecko miało dziś w szkole
robić sałatki ale niestety wczoraj się
rozchorował. Tak bardzo chciał
iść dziś do szkoły, że nawet przekonywał
do tego pomysłu lekarza. Niestety z
gorączką nie był w stanie. Ponieważ
mieliśmy już zakupione składniki
postanowiłam zrobić mu tą sałatkę.
Przepis to 80% pomysłu mojego
syna czyli jego ulubione składniki.
Jest to taka mała wariacja
amerykańskiej sałatki Cezar.

Składniki:
1 mix sałat (ok. 180g)
ok. 15 sztuk pomidorków koktajlowych
grzanki (ok. 1 szklanka)
1/4 szklanki startego parmezanu

Składniki na nuggetsy:
1 niewielka pierś z kurczaka
sól, pieprz
1 jajko
ok. 2 szklanki płatków owsianych

Składniki na sos czosnkowy:
150g jogurtu naturalnego
1 łyżka oleju
1 łyżka soku z cytryny
3-4 ząbki posiekanego czosnku

Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić
na małe kawałki. Przyprawić, obtoczyć
w jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych.
Usmażyć na patelni na złoty kolor, zdjąć
i odsączyć z nadmiaru tłuszczu ręcznikiem
papierowym. Zostawić do ostygnięcia.
Do miski wyłożyć sałatę, pokrojone
pomidorki, nugettsy oraz grzanki..
Całość posypać startym parmezanem.
Składniki na sos wymieszać. Polać
sałatkę przed samym podaniem.

 

1 komentarz:

  1. dużo zdrówka dla chorowitka! a sałatka mega apetyczna :)

    OdpowiedzUsuń