Ciasto Zapp

Ochotę na zrobienie tego ciasta miałam już od kilku lat odkąd 
znalazłam przepis na Wielkim Żarciu.

Komentarze pod przepisem nie kłamały jest szybkie
 i bardzo efektowne.No i dzieciaki je uwielbiają:)

Składniki na blaszkę 24x40cm:

1 paczka okrągłych biszkoptów (ok.120g)

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

 rozpuszczonej w 1 szklance gorącej wody

(ja zrobiłam z kawą zbożową bo miały

ciasto jeść dzieci)
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego

2-3 łyżki cukru pudru (niekoniecznie)

3 galaretki o różnych kolorach

(ja dałam niebieską, pomarańczową i czerwoną)

1-2 galaretki na wierzch (u mnie multiwitamina)

owoce do dekoracji (ja użyłam truskawek)

 Blaszkę wyłożyć namoczonymi w kawie biszkoptami.
3 Galaretki rozpuścić w 1 szklance wody każdą. Ostudzić.
Mleko ubić z cukrem pudrem aż będzie sztywne.

Po 1/3 masy dodać do każdej z galaretek i dokładnie wymieszać. 

Wylewać na środku blaszki po 3-4 łyżki na przemian.

Masa sama rozpłynie się na boki, tworząc kolorowe fale.

Wstawić do lodówki na  ok.2 godziny.
Udekorować owocami. Zalać zimną galaretką przygotowaną
 według przepisu.Ponownie umieścić w lodówce aż galaretka zastygnie.

Naleśniki z serem i truskawkami

 

Z działki dowiozłam nowy zapas truskawek i będę Was 

jak najskuteczniej do nich przekonywała.

Chociaż mam nadzieję, że nie muszę:)

Dzisiaj prosty przepis na naleśniki z białym

 serem polane musem truskawkowym. 

Jak dla mnie idealny letni obiad:)

Składniki na ciasto (robię na oko):

1 szklanka mleka

1 szklanka wody

1 jajko

szczypta soli

mąka

ok. 2łyżki oleju

Składniki na nadzienie:

1/2 kg białego sera

cukier+cukier waniliowy

jogurt lub śmietana

Składniki na mus truskawkowy:

ok. 20-30dag truskawek

cukier (niekoniecznie)

Z podanych składników na ciasto usmażyć naleśniki.

Ser utrzeć z cukrem i jogurtem. Nadziać naleśniki, dowolnie 

zwinąć. Podawać z musem truskawkowym 

zrobionym ze zmiksowanych truskawek.

Szaszłyki z cukinią

Weekend zapowiada się ciepło i co najważniejsze słonecznie.

To właśnie czas żeby zaprosić znajomych na grillowanie:)

Myślę, że takim kolorowym szaszłykom z cukinią nikt się nie oprze:))

Składniki na 6 sztuk:

1 pierś z kurczaka (ok.1/2kg)

1 czerwona papryka

1 żółta papryka

1 młoda cukinia

sól, pieprz

oliwa

zioła prowansalskie

Mięso i papryki pokroić w kostkę.Cukinię pokroić na krążki.

Na patyczki nadziewać kolejno papryki, mięso i cukinię.

Całość polać oliwą i doprawić solą, pieprzem i ziołami.

Upiec na grillu (można też w piekarniku).

Ciasto drożdżowe z truskawkami i migdałami

Chyba najbardziej ze wszystkich ciast lubię właśnie ciasta
 drożdżowe.Mogą być z owocami, serem lub budyniem.

Lubię właściwie każde ale tez truskawkami chyba wygrywają:)

Przepis autorstwa Pawła Małeckiego,który znalazłam 
w książeczce  kuchni Lidla. Natomiast zmieniłam sposób
 wykonania na swój własny.

Składniki:

500g mąki

30g świeżych drożdży

150 ml mleka

80-100g cukru

100g masła

2 jajka +1 do posmarowania

szczypta soli

ok. 800g truskawek

ok. 100g płatków migdałowych

Składniki na kruszonkę:

100g masła

100g cukru

180-200g mąki pszennej

Całą mąkę przesiać. Zrobić rozczyn: letnie mleko wlać do miski,

dodać drożdże i 1 łyżkę cukru. Wymieszać i dodać tyle mąki
 żeby rozczyn miał gęstość kwaśnej śmietany.

Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce

aż wyrośnie co trwa ok. 20 minut. Po tym czasie dodać resztę
mąki, cukru,sól, jajka i rozpuszczone letnie masło.

Zagnieść ciasto (ja utarłam hakami miksera).

Przykryć i odstawić aż podwoi objętość.

Gdy tak się stanie ciasto wyłożyć do dużej

blaszki do pieczenia (ok. 25x40 lub większej),

posmarować rozmąconym jajkiem i ułożyć

wcześniej przygotowane truskawki.

Posypać je kruszonką przygotowaną z

podanych składników i płatkami migdałowymi.

Odstawić na ok. 20 minut żeby podrosło.

Piec w 180 stopniach przez ok. 20-30 minut.

Omlet z cukinią

Mam dla Was przykrą wiadomość.

Będzie jeszcze więcej dań z cukinią:)

Jestem strasznym cukinio-żercą i

mogę ją jeść na kilogramy.

Dzisiejszy pomysł to bardzo prosty

omlet na który, przepis znalazłam w

książeczce "Encyklopedia zdrowia-

kuchnia wegetariańska"

Cały zeżarłam sama:)))

Składniki dla 1-2 osób:
1 młoda cukinia (ok. 20cm długości)

3 jajka

sól, pieprz

szczypiorek

Cukinię umyć, osuszyć i pokroić na cienkie plasterki.

Jajka roztrzepać  w misce razem z solą i pieprzem.

Na  patelnię wlać troszkę oleju i wrzucić cukinię.

Smażyć aż będzie miękka.

Zalać jajkiem, smażyć na małym ogniu

aż masa się zetnie.

Przed podaniem posypać szczypiorkiem.

Ciasto biszkoptowe z jogurtem i truskawkami

No cóż, mamy sezon truskawkowy

więc prawie na każdym blogu cuda

z truskawkami właśnie:)))

Ja nie będę oryginalna i także

zaserwuję Wam dzisiaj bardzo proste

ciasto z truskawkami:)

Składniki na ciasto:

4 jajka

4 łyżki cukru

4 łyżki mąki

Składniki na wierzch:

1-2 opakowania jogurtu greckiego

ok. 1/2 słoika dżemu truskawkowego

ok. 1/2 kg truskawek

płatki migdałowe, cukier puder

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę

Dodać przesianą mąkę.

Ciasto wymieszać i wyłożyć do 

blaszki wcześniej wysmarowanej masłem

(ja użyłam płaskiej blaszki o wym 28cm).

Piec w piekarniku nagrzanym do 160-170

stopni przez ok. 20 minut.

Wyjąć z piekarnika i ostudzić

Truskawki umyć i osuszyć.

Na wystudzony biszkopt nałożyć dżem,

następnie jogurt i truskawki.

Wierzch posypać migdałami i pudrem.

Placuszki z suszonymi pomidorami

Szybkie placuszki twarogowe z dodatkiem suszonych pomidorów

to wspaniała przekąska lub nawet samodzielne

danie, które możemy podać z surówką.

Przepis z tej strony.

Składniki na 5 dużych lub

10 mniejszych placków:

300g twarogu

2 jajka

1 ząbek czosnku

3-5 kawałków suszonych pomidorów

świeża bazylia

1 szklanka mąki

sól, pieprz

Do miski włożyć twaróg i utrzeć go widelcem.

Dodać mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać i dodać pokrojone

suszone pomidory, przeciśnięty czosnek oraz posiekaną bazylię.
Mnie masa wyszła bardzo gęsta więcuformowałam z niej placuszki.

W oryginale masa powinna wyjść płynna.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, który

dodatkowo natłuścić masłem lub olejem.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

Na papier wyłożyć placuszki i piec je ok. 20 minut.

W połowie pieczenia obrócić (powinny być zarumienione z obu stron).