Omlet

Wczoraj na kolację domownicy
zażyczyli sobie taki oto omlet a la pizza.
Przygotowanie go zajmuje tylko
kilkanaście minut a do środka możemy włożyć
na co tylko mamy ochotę.

Składniki:
4 jaja
4 łyżki mleka lub wody
1 łyżka mąki pszennej dodatki np. papryka, pomidor, cebula,
groszek, kukurydza, ser żółty, wędlina itp.
sól, pieprz
zioła prowansalskie
bazylia
2 łyżki masła

Jajka zmiksować z mlekiem i mąką.
Masę doprawić solą, pieprzem
i ziołami prowansalskimi. Dodać pokrojone dodatki.
Wymieszać dokładnie. Na patelni rozgrzać masło
(ja smażę na patelni do naleśników). Wylać masę, posypać bazylią.
Smażyć na mały gazie do czasu ścięcia się jaj.
Posypać startym serem i zapiec w piekarniku.