Drożdżowe kwiatki

Wiosenne drożdżowe kwiatuszki

z lukrem, które możemy podarować

bliskiej osobie zamiast kwiatka:)

Sposób zwijania podpatrzyłam

kiedyś na jakimś blogu ale 

niestety nie pamiętam gdzie:))

Składniki na ok. 10-15 szt: 

1/2 kg mąki
80g masła
20 g świeżych drożdży
 2 jajka w temp. pokojowej
250 ml ciepłego mleka
  3-4 czubate łyżki cukru
szczypta soli

1 żółtko+1 łyżka mleka

Z mleka, drożdży, łyżeczki
cukru i 100g mąki zrobić zaczyn.
Przykryć i odstawić w ciepłe
miejsce na ok. 20 minut.
Po tym czasie dodać resztę mąki,
cukru, roztrzepane widelcem jajka,
sól, rozpuszczone i ostudzone masło
oraz aromat cytrynowy.
Ciasto dobrze wyrobić i odstawić

  do ponownego wyrośnięcia 

aż podwoi swoją objętość.  
Ciasto krótko zagnieść i rozwałkować.

Wycinać prostokąty, zrolować 

i każdy ponacinać w kilku miejscach.

Następnie połączyć tworząc kwiatuszek.

Posmarować żółtkiem zmieszanym z mlekiem.

Piec ok. 15 minut w 190 stopniach.

Gdy ostygną polukrować.