Schab pieczony z jabłkami

Ten schab to popisowe

danie mojej mamy i dlatego

postanowiliśmy zaserwować

ją na komunijny obiad.

Myślę, że gościom smakowało

a na zdjęciu ostatnie kawałki, które

zjedliśmy na obiad w dniu następnym:)

Składniki:

ok. 1,5 kg schabu
ok. 1kg jabłek
2-3 cebule
sól, pieprz

Schab umyć a następnie natrzeć solą i pieprzem.

Odstawić w chłodne miejsce na ok. 2 godziny
Obtoczyć w mące i podsmażyć na patelni na rumiano.
Podsmażony schab przełożyć

 do naczynia żaroodpornego lub brytfanki.
Wrzucić pokrojoną w krążki cebulę i zapiekać

 pod przykryciem ok. 1-1,5 godziny
Jabłka pokroić na ćwiartki i wrzucić do schabu (po tej 1 godzinie)
i zapiekać wszystko  do miękkości schabu (czyli. ok.30 minut ).