Ciasto Wuzetka

Ciasto Wuzetka (w-z) to jedno z kilku ciast,

które wspominam z dzieciństwa obok

szarlotki, sernika czy makowca.

Dzisiejszy przepis jest znowu ze zbiorów

mojej mamy natomiast zamiast kremu

na bazie zsiadłego mleka  tak jak było w 

oryginale robię je teraz ze śmietaną kremówką.

Składniki na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej

2 jajka

2 łyżeczki sody

125g masła roślinnego

1 szklanka zimnego mleka

1 szklanka cukru

2 czubate łyżki kakao

2 czubate łyżki kwaśnego dżemu

1/2 L śmietany kremówki 36%

2-3 łyżki cukru pudru

Składniki na polewę:

2 łyżki wody

2 łyżki kakao

4 łyżki cukru pudru

1 łyżka masła

Wszystkie składniki na ciasto zmiksować. 

Przełożyć do blaszki 23x28 cm i upiec 

w 180 stopniach około 50 minut.

Wyjąć, ostudzić i przeciąć na dwa placki.

Śmietanę ubić na sztywno z pudrem.

Przełożyć ciasto. Składniki na polewę

zagotować. Polać ciasto ciepłą polewą.