Kurczak w cieście z sosem pomidorowym

Kawałki z kurczaka w
cieście podane z sosem
pomidorowym i ryżem. Moje dziecko
prosiło o dokładkę:))

Składniki na ok.4 osoby:
1 duża pierś z kurczaka sól, pieprz

Składniki na ciasto:
ok. 1/2-3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
3/4-1 szklanka zimnej wody
  sól, pieprz

Składniki na
sos pomidorowy:
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów lub w
sezonie świeże ok. 1/2kg sól, pieprz
słodka lub ostra papryka

Przygotować sos:  
Do rondelka nalać troszkę oliwy.  
Wrzucić pokrojoną drobno
cebulę i czosnek. Zeszklić i dodać pomidory (jeśli świeże to
obrane ze skórki i pokrojone drobno).
Gotować na małym ogniu ok. 10 minut.
Następnie zmiksować.
Doprawić solą, pieprzem i papryką.
Jeśli wolimy bardziej ostre dodać
paprykę ostrą jeśli łagodne słodką.
Teraz przygotować ciasto.
Do miski wsypać mąkę, dodać jajko,
wodę i przyprawy.
Zmiksować na jednolite ciasto.
Powinno mieć gęstość
ciasta naleśnikowego.
W razie potrzeby dodać trochę
mąki lub wody.
Mięso pokroić na niewielkie kawałki.
Posypać solą. Kawałki maczać w
cieście i smażyć na złoty kolor.