Strony

21 lut 2014

Zupa brokułowa z kozim serkiem


Udało się  Wam kiedyś zrobić zupę w 15 minut.
Nie mam na myśli oczywiście zup z torebki:)
Ta powstała w tak krótkim czasie i do tego
jest bardzo smaczna. A to już coś:)

Składniki dla 2 osób:
1 brokuł (1/2 kg)
bulion warzywny (ok. 3,5 szklanki)
60 g miękkiego serka koziego
sól, pieprz
oliwa

Brokuła umyć i podzielić na różyczki.
W garnku zagotować bulion warzywny
i wrzucić brokuła. Gotować 10 minut.
Z garnka odlać ok. 1 szklankę wywaru.
Resztę zmiksować blenderem na puree.
Dodać ser kozi i jeszcze chwilkę miksować.
Doprawić solą i pieprzem.
Zupę wlać do talerza i skropić oliwą.

2 komentarze:

  1. Chodza za mna ostatnio takie zupy,wogole tesknie za warzywami ...ostatnio ,,napalilam,, sie na zupe z kukurydzy,tylko oczywiscie w moim ,,meskim,, domu zup nie jadaja moi panowie ,wiec sama dla siebie zupki robie.Twoja brokulowa bedzie mi siedziala w glowie teraz bo juz czuje jej smak:)

    OdpowiedzUsuń
  2. takie zupki to rozumiem zdrowe i pożywne:)

    OdpowiedzUsuń