Zupa krem z kiszonych ogórków

Pyszna zupa krem z kiszonych ogórków.

Jeśli lubicie ogórkową to i ten 

krem będzie Wam smakował:)

Składniki:

1 biała część pora

1 duża lub 2 mniejsze marchewki

1 pietruszka

300g ziemniaków

400g ogórków kiszonych

(ja użyłam  małosolnych

ale już prawie dobrze ukiszonych)

1L bulionu warzywnego

sól, pieprz

koperek

W garnku o grubym dnie rozpuścić

1 łyżkę masła. Wrzucić pokrojonego

w krążki pora i zeszklić go.

Dodać pokrojoną marchewkę 

i pietruszkę. Smażyć 2-3 minuty.

Zalać bulionem i wrzucić pokrojone

w kostkę ziemniaki. Gotować aż

warzywa będą miękkie. Ogórki

kiszone pokroić lub zetrzeć na 

tarce o grubych oczkach. Gotować

5 minut i zmiksować całość na krem.

Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Można dodać trochę śmietany lub

jogurtu naturalnego. Posypać 

koperkiem. Można podawać z

groszkiem ptysiowym.