Przekąski z cukinii

Szybkie przekąski z 

cukinii, jajek i sera.

Można też wzbogacić je 

smażonym boczkiem.

Tak dla mięsożerców:)

Przepis z tej strony.

Składniki na 12 mini

lub 6 normalnej wielkości 

przekąsek:

 2 szklanki startej cukinii

2 jajka lekko ubite

1/2 szklanki bułki tartej

1/2 szklanki startego żółtego sera

1/4 szklanki posiekanej cebuli lub szczypiorku

2-3 plasterki usmażonego 

na chrupiąco boczku (u mnie bez)

sól, pieprz

Startą cukinię dobrze odcisnąć z

nadmiaru wody (najlepiej wyłożyć na

czystą ścierkę kuchenną i odcisnąć).

Włożyć do miski wszystkie składniki.

Doprawić i dokładnie wymieszać.

Blaszkę do muffinek (najlepsza by była

ta do mini muffinek) wysmarować dobrze

masłem i do każdej nałożyć przygotowaną masę.

Wstawić do piekarnika i piec 

15-20 minut w 200 stopniach.

Troszkę przestudzić  i wyjąć z blaszki.

Ja zjadłam na zimno:)