Pierniczki katarzynki

Przyznam się Wam, że na foremkę

do katarzynek polowałam już drugi rok.

I wreszcie się udało:)

Przepis na pierniczki pochodzi z

książki B. Bytnerowiczowej

"Ciasta domowe" 

Ten sam przepis znalazłam u

Dorotki i skorzystałam

z kilku rad tam zamieszczonych.

Pierniczki są z tych, które

muszą poleżeć więc śmiało

 można zabrać się do roboty:)

Składniki na ok.35-40 szt.

20dag miodu

1 łyżeczka przyprawy do piernika

1 łyżka kakao

8dag cukru (w oryginale 10dag)

1 jajko

40dag mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1-2 łyżki śmietany (opcja)

Do płynnego miodu dodać przyprawę

do piernika, cukier, kakao i jajko.

Następnie wsypać mąkę przesianą

z proszkiem do pieczenia.

Zagnieść twarde ciasto.

Jeśli mamy z tym problem dodać śmietanę.

Rozwałkować na ok. 1 cm i wycinać pierniczki.

Każdy posmarować wodą i piec w piekarniku 

nagrzanym do 190 stopni ok. 12 minut.

Przechowywać w metalowej puszce.