Bułeczki z suszonymi pomidorami

Wreszcie przyszła wiosna:)Aż nie chce się siedzieć w domu

przy tym w kuchni.Dlatego dzisiejszy przepis, który

znalazłam na Moich Wypiekach jest

bardzo prosty.Jeśli dysponujemy maszyną do

chleba to właściwie bułeczkirobią się same:)

Składniki na 10 sztuk:

350 ml wody

2 łyżki zalewy (oliwy) z suszonych pomidorów

1/2 kg mąki pszennej chlebowej

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

4 g suszonych drożdży lub 8 g świeżych

115g suszonych pomidorów w oliwie

Jeśli użyjemy świeżych drożdży to najpierw

należy zrobić rozczyn czyli drożdże 

rozpuścić w letniej wodzie z cukrem.

Dodać tyle mąki, żeby rozczyn miał

 kwaśność gęstej śmietany.

Odstawić aż wyrośnie, dodać resztę składników.

Jeśli używamy drożdży suszonych to 

wszystkie składniki należy wyrobić hakami miksera.

Pod koniec wyrabiania dodać pokrojone

suszone pomidory.

Przykryć i odstawić aż ciasto podwoi swoją objętość.

Jeśli użyjemy maszyny do chleba to należy

umieścić wszystkie składniki w maszynie w kolejności

płynne, sypkie i na końcu drożdże.

Ustawić na program dough czyli ciasto rosnące.

Gdy ciasto już wyrośnie (czy robimy mikserem czy maszyną)

należy je krótko zagnieść i uformować bułeczki.

Ciasto jest bardzo klejące więc można sobie nawilżyć

ręce wodą lub oliwą.

Bułeczki ułożyć na blaszce wyspanej mąką lub wyłożonej

papierem do pieczenia i odstawić na ok. 30 minut.

Posmarować je mlekiem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni

przez około 20 minut.