Strony

23 wrz 2013

Roladki z papryką i pestkami słonecznika


Zapraszam Was na roladki schabowe ale troszkę 
z nietypowym  nadzieniem. A mianowicie do farszu
 dodaje się pestki słonecznika. Dla mnie to nowość 
i zaskoczenie ale na szczęście pozytywne:)

Składniki dla 4 osób:
1/2 kg schabu

Składniki na nadzienie:
1 czerwona papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki pestek słonecznika 
sól, pieprz

Najpierw przygotować farsz.

Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić pokrojoną drobno
 cebulę i czosnek. Zeszklić i dodać pokrojoną w małą
 kostkę paprykę. Na końcu wsypać pestki słonecznika.
Smażyć razem około 5 minut. Doprawić solą i pieprzem.
Mięso pokroić na kotlety i rozbić.  Nałożyć farsz, uformować roladki
i spiąć wykałaczką. Posypać solą i pieprzem. Roladki smażyć na złoty
 kolor na patelni.Podlać małą ilością wody lub bulionu i dusić do miękkości.

*przepis troszkę zmodyfikowany -spisałam  kiedyś z jakiejś gazety.

2 komentarze: