Kluski leniwe

Smak dzieciństwa. Kluski leniwe czyli kluski

z sera. Niekiedy z dodatkiem ziemniaków.

U mnie dzisiaj z mąką ziemniaczaną.

Pyszny i prosty obiad:)

Składniki dla 2-3 osób:

40 dag sera białego mielonego

1 jajko

1 łyżka mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Białko oddzielić od żółtka.

Ser utrzeć z żółtkiem.

Dodać przesiane mąki (gyby

ciasto wyszło zbyt rzadkie dosypać

jeszcze ciut mąki pszennej)

Na końcu ubite na sztywno białko.

Zagnieść ciasto. Wyłożyć na

posypaną mąką stolnicę.

Ciasto podzielić na części. Z każdej

uformować wałek, spłaszczyć go i

kroić skośnie. Gotować od razu

w osolonym wrzątku. Gdy wypłyną

na powierzchnię wyjąć łyżką cedzakową.

Podawać z bułka tartą, polane śmietana

z cukrem lub masłem-jak kto woli:)