Ciasto jagodowe bez pieczenia

Dzisiaj znowu u mnie fioletowo:)

Bardzo proste ciasto bez użycia piekarnika

 co w upały jest niewątpliwą jego zaletą.

Składniki:

1 opakowanie okrągłych biszkoptów

2 opakowania jogurtu jagodowego-2x400g

250 ml śmietany 30%

2 łyżki cukru pudru

5 łyżeczek żelatyny

250g świeżych jagód

1 galaretka owoce leśne lub porzeczkowa

Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki

gorącej wody. Zostawić do ostudzenia.

Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem.

Wymieszać delikatnie z jogurtem jagodowym.

Dodać ostudzoną żelatynę i jagody.

Delikatnie wymieszać i wyłożyć na dno

tortownicy (22-23 cm) wyłożonej

biszkoptami. Wstawić do lodówki aż 

całkowicie zastygnie. Galaretkę rozpuścić

w 1,5 szklanki wody. Gdy ostygnie zalać 

ciasto i zostawić w lodówce.