Drożdżowe koniczynki

Mały przerywnik w świątecznych wypiekach.

Bardzo efektowne koniczynki z ciasta

drożdżowego z wędliną.

Nie tylko wyglądają ale też smakują:)

Koniczynki podpatrzyłam na tym blogu,

natomiast ciasto z przepisu Violi.

Składniki

 na ok 30 szt.

1/2 kg mąki
1 szklanka mleka
5 dag drożdży
5 łyżek oleju

1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
1 jajko

wędlina: salami, kiełbasa gruba

lub szynka

1 żółtko+1 łyżka mleka do 

posmarowania wierzchu

Mleko podgrzać żeby było letnie.
Dodać drożdże, cukier
i tyle mąki, żeby ciasto miało
gęstość kwaśnej śmietany.
Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce
do wyrośnięcia na ok. 20 minut.
Następnie do miski dodać resztę

 mąki, olej, sól i ubite widelcem jajko.
Ciasto dobrze wyrobić.

Rozwałkować i wycinać koła (moje

miały wielkość 7cm).

Na kole ułożyć okrągły kawałek wędliny

-lub dociąć ten sam rozmiar- przykryć drugim kołem,

 rozpłaszczyć i ponacinać w 8 miejscach.

Wywinąć każdy z rogów w przeciwną
stronę i zlepić końce u dołu.
Posmarować żółtkiem zmieszanym z mlekiem
 i piec ok. 10-13 minut w 180 stopniach.