Piernik szybki

Szybki i bardzo prosty
 piernik dla zabieganych.
Przepis pochodzi ze starego
 zeszytu z przepisami mojej mamy.
Można polać go polewą i przełożyć
powidłami. Jak kto woli:)

Składniki na blaszkę
keksówkę lub 24x24cm:
3 szklanki mąki
1/2 szklanki miodu
2 łyżki miękkiego masła
1 łyżeczka sody
4 jajka
2 łyżki przyprawy do pierników
1 szklanka śmietany
3/4 szklanki cukru

Żółtka oddzielić od białka.

Te ostatnie ubić na sztywną pianę.

Do miski włożyć mąkę, miód, 

masło,sodę i żółtka.

Dokładnie utrzeć i na końcu

 wmieszać ubite białka.

Przełożyć do blaszki i piec w 

piekarniku nagrzanym do 180 stopni

około 45-60 minut.