Ciastka owsiane Marthy Stewart

Mam słabość do ciastek owsianych

dlatego to już jedenasty przepis

na blogu z płatkami owsianymi właśnie.

Tym razem z przepisu Marthy,

który znalazłam na jej stronie.

Składniki na

 ok.13 dużych ciastek:

2  szklanki cukru (pół na pół

biały i brązowy ale radzę dać dużo mniej)

226g miękkiego masła

2 jajka

1 łyżeczka ekstraktu z wwanilii

3 szklanki płatków owsianych

1 szklanka +2 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki kiełków pszenicy (u mnie bez)

1-1,5 szklanki bakalii lub czipsów czekoladowych

Masło utrzeć z cukrami na masę.

Dodać jajka i ekstrakt.

W misce zmieszać płatki, mąkę, sodę

proszek oraz kiełki pszenicy.

Do ucieranej masy dodać suche składniki

i  wymieszać szybko (10-15 sek.).

Na końcu dodać bakalie.

Delikatnie wymieszać i nakładać ciasto na 

wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę

za pomocą łyżki do lodów lub dużej łyżki.

Zachować duże odstępy bo

ciastka bardzo się rozlewają.

Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku

przez ok. 18 minut (po upieczeniu zostawić

na blaszce przez 4-5 minut i dopiero zdjąć).