Gulasz z szynki i pora

Bardzo prosty gulasz z szynki

 wieprzowej,  który doskonale

 sprawdza się w zimowe dni. 

Można go podać z ryżem, makaronem

lub tradycyjnie z ziemniakami.

Składniki dla 4 osób:

1/2 kg szynki wieprzowej

biała część z 1 pora

20 dag pieczarek

1 puszka pomidorów (400g)

250 ml bulionu wieprzowego

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

listek laurowy

ziele angielskie

Mięso pokroić na dowolnej wielkości kawałki.

Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić mięso.

Usmażyć je na złoty kolor.

Następnie zdjąć z patelni i na resztę tłuszczu

wrzucić pokrojone  pieczarki i pora.

Smażyć aż warzyw zmiękną.

Znów wrzucić mięso na patelnię.

Dodać pomidory i bulion

oraz przeciśnięty czosnek a także listek,

laurowy i ziele angielskie.

Dodać też sól i pieprz.

Doprowadzić do wrzenia a następnie

zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem

około 30 minut (aż mięso będzie miękkie).

Posypać natką pietruszki.