Wędlina drobiowa

Jestem wielką fanką wszystkiego

co domowe- bez konserwantów

i sztucznych barwinków.

Dlatego u mnie na blogu ich

nie znajdziecie (może w tych

 najstarszych przepisach odrobinkę:)

Postanowiłam przygotować

domową wędlinę z drobiu, którą

znalazłam na blogu Lepszy smak.

Nie ma to jak czyste mięso bez chemii:)

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

sól, ulubione zioła, czerwona papryka,

suszony czosnek wg. uznania

1 łyżka oliwy

Mięso podzielić na dwa filety.

Każdy filet posmarować oliwą i 

posypać wybranymi przyprawami.

Następnie złożyć ze sobą w taki sposób,

żeby grubsza część mięsa znalazła się na cieńszej.

Tak przygotowane mięso zawinąć ciasno w 

folię aluminiowa (potrójnie) tworząc z mięsa wałek.

Wstawić do lodówki na ok. 8 godzin.

Następnie piec w 190 stopniach ok. 25 minut.
Piec oczywiście w folii aluminiowej.

Zostawić do ostudzenia i wstawić do lodówki,

żeby mięso się schłodziło i już można wcinać

kanapkę z wędliną:)